这篇文章给大家聊聊关于红烧老鹅的红烧家常做法，以及红烧老鹅的老鹅家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，法红不要忘了收藏本站哦。烧老

本文目录

1. 王刚红烧大鹅的家常做法
2. 红烧老鹅煲的做法
3. 红烧鹅最正宗的做法王刚

王刚红烧大鹅的做法

主料 ：鹅1只 。

配料：料酒2两
，做法干红椒10棵（不吃辣可以不放），窍门生姜1块 ，红烧大蒜2棵，老鹅八角1个，法红花椒5克 ，烧老生抽1勺
，家常老抽1勺，做法豆辫酱1勺
，窍门盐8克 ，红烧鸡精5克，香菜2棵。

操作步骤
：

1 ，鹅杀好去除内脏，斩大块。

2，锅中放入冷水，放入鹅肉 ，加料酒1两，3片生姜，水开后煮5分钟捞出 ，控水 。

3
 ，锅中放油 ，放入干红椒 ，花椒煸炒，炒出红油后放入鹅肉 ，加入料酒翻炒，然后放八角 ，姜片，大蒜，继续翻炒，炒出香味后加盐，生抽，老抽 ，豆辫酱再炒，鹅肉呈金黄色时加入沸水，水要超出鹅肉 。转小火慢煮70分钟，加入鸡精后起锅
，上面摆上香菜即可。

红烧老鹅煲的做法

用料  ：

净鹅半只 ，葱段25克，姜片15克，土豆150克，洋葱100克 ，油50毫升 ，料酒30毫升 ，老抽35毫升 ，盐2克 ，白糖5克，味精5克.汤250毫升
，香油10毫升
。

制作流程 ：

①将净鹅洗净，放入沸水锅内  ，加上葱段、姜片煮至近熟，出用清水漂洗干净，成大块备用；土豆 、洋葱去皮切成大块 。

②锅置火上 ，放油烧至七成热，放入洋葱块炒片刻，烹入料酒，加上老抽  、盐、白糖、味精和汤调好口味，加入鹅块和土豆块 ，用小火烧至熟透
，淋上香油 ，勾芡出锅。

红烧鹅最正宗的做法王刚

主料：鹅1只 。

配料：料酒2两  ，干红椒10棵（不吃辣可以不放），生姜1块，大蒜2棵 ，八角1个
，花椒5克 
，生抽1勺，老抽1勺 ，豆辫酱1勺，盐8克，鸡精5克，香菜2棵 。

操作步骤  ：

1，鹅杀好去除内脏 
，斩大块
。

2，锅中放入冷水，放入鹅肉，加料酒1两 ，3片生姜
，水开后煮5分钟捞出，控水。

3，锅中放油，放入干红椒，花椒煸炒，炒出红油后放入鹅肉 
，加入料酒翻炒，然后放八角，姜片，大蒜，继续翻炒 ，炒出香味后加盐 ，生抽 ，老抽，豆辫酱再炒，鹅肉呈金黄色时加入沸水，水要超出鹅肉 。转小火慢煮70分钟，加入鸡精后起锅 ，上面摆上香菜即可。

文章分享结束
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